Salade de roquette aux figues et au prosciutto, vinaigrette au tahini et à l’érable - Earthbound Farm

Salade de roquette aux figues et au prosciutto, vinaigrette au tahini et à l’érable

Portions: 2 portions

| Préparation: 5

| Temps Total: 5

Cette salade de roquette aux figues et au prosciutto de Christine Kozovski est parfaite pour les amateurs de sucré-salé. Son mélange de pacanes, de fromage de chèvre aromatisé aux figues et de jeune roquette biologique Earthbound Farm, rehaussé de sa vinaigrette au tahini et à l’érable, la rend indéniablement délicieuse et très satisfaisante!


Ingrédients

1 emballage de 142 g (5 oz) de jeune roquette biologique Earthbound Farm

5 ou 6 figues fraîches, tranchées

Prosciutto di Parma, 5 ou 6 tranches minces

65 g de fromage de chèvre aromatisé aux figues (ou nature)

0 ml (¼ tasse) de pacanes

Vinaigrette au tahini et à l’érable pour servir

Vinaigrette au tahini et à l’érable

125 ml (½ tasse) d’huile d’olive

60 ml (¼ tasse) de tahini

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre blanc

30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable

3,5 ml (¾ c. à thé) de sel de mer

1,2 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu


Étapes

Combiner tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.

Dans un grand bol, mélanger la roquette avec la vinaigrette au tahini et à l’érable. Garnir de figues tranchées, de prosciutto, de fromage de chèvre et de pacanes.