Recipes / Collations / Croustilles de jeune chou frisé au four
Portions: 4
| Préparation: 5
| Temps Total: 20
Pourquoi acheter des croustilles de chou frisé coûteuses (et souvent décevantes) lorsqu’il est si facile de faire soi-même cette savoureuse collation dont vous ne pourrez plus vous passer? Les croustilles de notre chef Sarah LaCasse sont si délicieuses que vous pourriez dire adieu à celles du commerce.
1 emballage de 142 g (5 oz) de jeune chou frisé biologique Earthbound Farm
15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive ou de tournesol
1 pincée de sel de mer
1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
Préchauffer le four à 300 oF. Tapisser une plaque à biscuits ou un moule à rebord avec du papier sulfurisé et mettre de côté.
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à ce que les feuilles de chou frisé soient uniformément enrobées.
Disposer les feuilles en une seule couche sur la plaque et mettre au four. (Si vous utilisez deux plaques à la fois, les changer de côté et les retourner sur la grille à mi-chemin pour assurer une cuisson uniforme.) Faire cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les feuilles soient croustillantes.
Retirer du four et laisser refroidir les croustilles avant de les manger. Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique ou dans un sac à glissière pendant 3 à 4 jours.
