Recipes / Collations / Roulé de sushi à l’italienne
Portions: 4 (2 morceaux par portion)
| Préparation: 10 minutes
| Temps Total: 25 minutes
Une bouchée savoureuse et pleine de saveurs, mettant en vedette le piquant du mesclun de roquette rouge sauvage biologique d’Earthbound Farm, la mozzarella crémeuse et les tomates séchées acidulées — le tout enroulé dans un délicat prosciutto
6 tranches de prosciutto
1 tasse de roquette rouge sauvage biologique Earthbound Farm
1 c. à thé d’huile d’olive
2 oz de mozzarella fraîche, déchirée en morceaux
2 à 3 c. à soupe de tomates séchées, hachées
2 Sel et poivre, au goût
Glace balsamique, pour arroser
Déposer les tranches de prosciutto en les faisant se chevaucher légèrement, avec le côté le plus long à la verticale.
Répartir uniformément la roquette rouge sauvage biologique Earthbound Farm sur la moitié inférieure du prosciutto. Arroser d’un filet d’huile d’olive.
Parsemer la mozzarella fraîche sur la roquette, puis assaisonner de sel et de poivre.
Saupoudrer les tomates séchées hachées sur le dessus.
Optionnel : Congeler pendant 15 minutes pour raffermir, ce qui facilitera la coupe.
Dérouler et trancher en morceaux égaux. Arroser de glace balsamique et servir.
