{"id":16348,"date":"2022-08-29T21:08:42","date_gmt":"2022-08-30T04:08:42","guid":{"rendered":"https:\/\/earthboundfarmca.com\/?p=16348"},"modified":"2022-08-29T21:13:07","modified_gmt":"2022-08-30T04:13:07","slug":"cover-crops-the-swiss-army-knife-of-regenerative-farming","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/earthboundfarmca.com\/fr\/blog\/cover-crops-the-swiss-army-knife-of-regenerative-farming\/","title":{"rendered":"LES CULTURES DE COUVERTURE : LE COUTEAU SUISSE DE L\u2019AGRICULTURE R\u00c9G\u00c9N\u00c9RATRICE"},"content":{"rendered":"<h4><em><b>Trucs d\u2019agriculture un peu bizarre en perspective\u2026 poursuivez \u00e0 vos risques et p\u00e9rils<\/b><\/em><\/h4>\n<p>On dit souvent que l\u2019agriculture biologique est une agriculture \u00ab\u2009en harmonie avec la nature\u2009\u00bb. C\u2019est vrai. Il est \u00e9galement vrai qu\u2019une agriculture biologique v\u00e9ritablement r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice est bien plus que le simple fait d\u2019\u00e9viter l\u2019utilisation de produits chimiques agressifs et d\u2019engrais de synth\u00e8se. Cette approche exige que nous cherchions activement \u00e0 comprendre les cycles naturels et complexes des cultures, que nous leur pr\u00eations une attention particuli\u00e8re et que nous nous engagions \u00e0 les respecter. M\u00e8re Nature poss\u00e8de un doctorat dans tous ces domaines, et nous sommes ses \u00e9l\u00e8ves enthousiastes.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-13200 alignleft\" src=\"https:\/\/www.earthboundfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-300x225.jpg\" alt=\"cover crop farm tour\" width=\"335\" height=\"251\" srcset=\"https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-300x225.jpg 300w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-768x576.jpg 768w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-1200x900.jpg 1200w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-800x600.jpg 800w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/tour-500x375.jpg 500w\" sizes=\"auto, (max-width: 335px) 100vw, 335px\" \/>Nous avons appris beaucoup depuis que nous nous sommes lanc\u00e9s dans l\u2019agriculture biologique il y a 40 ans, et ce n\u2019est pas termin\u00e9. Nous avons r\u00e9cemment accueilli une d\u00e9l\u00e9gation d\u2019une quarantaine d\u2019agriculteurs d\u00e9sireux d\u2019apprendre l\u2019utilisation accrue de contr\u00f4les biologiques ou naturels dans leurs exploitations et de r\u00e9duire leur usage des autres produits. Ces agriculteurs sont venus pour que nous puissions les guider \u00e0 travers les essais sur le terrain de certaines pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices que nous avons mis en place, notamment les cultures de couverture. Nous sommes toujours heureux de faire part de nos connaissances et de ce que nous esp\u00e9rons apprendre.<\/p>\n<p><b>Parlons d\u2019abord de couvertures&#8230;<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignright wp-image-13199 size-medium\" src=\"https:\/\/www.earthboundfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-300x300.png\" alt=\"cover crops are part of regenerative organic farming\" width=\"300\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-300x300.png 300w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-1024x1024.png 1024w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-150x150.png 150w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-768x768.png 768w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-65x65.png 65w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-800x800.png 800w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-500x500.png 500w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-200x200.png 200w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT-960x960.png 960w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/REGENERATIVE-FARMING-FAST-FACT.png 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><span style=\"font-weight: 400;\">&#8230; c\u2019est-\u00e0-dire de cultures de couverture. On les appelle ainsi parce qu\u2019elles <\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">couvrent<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\"> la terre lorsque la culture vivri\u00e8re n\u2019est pas en cours. Ces cultures favorisent la sant\u00e9 des sols pendant leur croissance et profitent \u00e0 l\u2019ensemble de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me de diverses mani\u00e8res; elles continuent d\u2019apporter des bienfaits lorsque les plants meurent et sont r\u00e9int\u00e9gr\u00e9s aux sols.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Les cultures de couverture sont un peu comme le couteau suisse des pratiques r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices; elles ont \u00e9norm\u00e9ment d\u2019utilit\u00e9s\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Ajout d\u2019\u00e9l\u00e9ments nutritifs au sol<\/li>\n<li>Am\u00e9lioration des propri\u00e9t\u00e9s physiques et biologiques du sol<\/li>\n<li>Augmentation de la biodiversit\u00e9<\/li>\n<li>Agent de lutte contre les mauvaises herbes<\/li>\n<li>Am\u00e9lioration de la capacit\u00e9 du sol \u00e0 retenir l\u2019eau \u2014 ce qui r\u00e9duit les besoins en irrigation<\/li>\n<li>Rupture du cycle des ravageurs<\/li>\n<li>Et plus encore\u2026<\/li>\n<\/ul>\n<p><b>Regardez cette vid\u00e9o g\u00e9niale sur les cultures de couverture, puis lisez ce qui suit pour en savoir davantage sur les pratiques agricoles r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h4><\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Cover Crops Are A Key Tool in Regenerative Organic Farming\" width=\"580\" height=\"326\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YRCrqR4m0I8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13202\" src=\"https:\/\/www.earthboundfarm.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-225x300.jpg\" alt=\"regenerative farming cover crop\" width=\"262\" height=\"349\" srcset=\"https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-225x300.jpg 225w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-768x1024.jpg 768w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-1152x1536.jpg 1152w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-1200x1600.jpg 1200w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-800x1067.jpg 800w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-500x667.jpg 500w, https:\/\/earthboundfarmca.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/IMG_1563-rotated.jpg 1512w\" sizes=\"auto, (max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Cette culture de couverture est un m\u00e9lange d\u2019avoine et de l\u00e9gumineuses (pois, f\u00e8ves et vesces).<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce que les agriculteurs sont venus voir \u00e0 la ferme, c\u2019est le projet de recherche sur les cultures de couverture que nous avons mis en place. Attention\u00a0: nous n\u2019avons pas encore les r\u00e9sultats, mais nous les d\u00e9voilerons d\u00e8s que nous les aurons. Dans le cadre de ce projet, nous mesurons et suivons l\u2019impact de diff\u00e9rents avantages r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateurs des cultures de couverture. Avec nos essais de recherche, nous cherchons \u00e0 int\u00e9grer ces composants sains du sol pour qu\u2019ils travaillent efficacement pour nos l\u00e9gumes-feuilles, nos laitues pomm\u00e9es et nos l\u00e9gumes. Une grande partie du projet consiste \u00e0 comprendre ce que des cultures de couverture en particulier peuvent accomplir au moment et \u00e0 l\u2019endroit pr\u00e9cis o\u00f9 elles sont n\u00e9cessaires. Cette recherche nous permettra d\u2019\u00e9tablir un historique de la nutrition du sol propre \u00e0 chaque ranch afin de pouvoir suivre et analyser les changements dans les principaux indicateurs de nutrition et de sant\u00e9 du sol.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Nos essais comprennent les \u00e9l\u00e9ments suivants\u00a0:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><b>Mesurer l\u2019incidence directe de la culture de couverture sur la teneur en azote du sol<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Pourquoi? L\u2019azote est un \u00e9l\u00e9ment nutritif essentiel pour les plantes. Les cultures de couverture sont souvent charg\u00e9es de r\u00e9cup\u00e9rer l\u2019azote\u00a0: elles recyclent ou ajoutent de l\u2019azote au sol. Les cultures de couverture faites de l\u00e9gumineuses (pois et haricots) sont le plus souvent associ\u00e9es \u00e0 la r\u00e9cup\u00e9ration de l\u2019azote, car elles peuvent capter l\u2019azote de l\u2019air et le redonner aux bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques du sol. Les bact\u00e9ries le transforment ensuite en ammoniac, qui nourrit les plantes. D\u2019autres cultures de couverture, comme les gramin\u00e9es et les crucif\u00e8res, r\u00e9cup\u00e8rent \u00e9galement l\u2019azote du sol et l\u2019emp\u00eachent de s\u2019infiltrer dans les eaux souterraines ou de s\u2019\u00e9couler en surface vers nos ruisseaux et nos rivi\u00e8res. Lorsque les cultures de couverture meurent et sont r\u00e9int\u00e9gr\u00e9es \u00e0 la terre, elles lib\u00e8rent l\u2019azote dans le sol, o\u00f9 il peut nourrir la culture suivante.<\/span><\/li>\n<li><b>Comprendre \u00e0 quel moment pr\u00e9cis les nutriments des cultures de couverture deviennent disponibles pour les cultures que nous r\u00e9coltons<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Nous surveillons de quelle fa\u00e7on les cultures de couverture lib\u00e8rent leurs nutriments dans diff\u00e9rents types de sol et diverses conditions de croissance. Nous cherchons \u00e9galement \u00e0 savoir quelle combinaison de plantes de couverture convient le mieux \u00e0 nos diff\u00e9rents emplacements de culture. Par exemple, nous avons connu un hiver tr\u00e8s sec dans notre r\u00e9gion de culture en Californie. La s\u00e9cheresse a des r\u00e9percussions sur la croissance des cultures de couverture et l\u2019\u00e9conomie.<\/span><\/li>\n<li><b>Mesurer l\u2019augmentation de la mati\u00e8re organique du sol et tous les avantages qui en d\u00e9coulent<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. La mati\u00e8re organique du sol est la substance m\u00eame de la vie. Plus le sol contient de mati\u00e8re organique saine, plus il retient les nutriments et l\u2019eau, ce qui favorise une meilleure structure du sol. L\u2019\u00e9cosyst\u00e8me de microorganismes b\u00e9n\u00e9fiques du sol est \u00e9galement plus sain. Nous suivons le niveau de mati\u00e8re organique du sol ainsi que le carbone, les nutriments, la r\u00e9tention d\u2019eau, la biodiversit\u00e9 microbienne et la structure du sol.<\/span><\/li>\n<li><b>\u00c9valuer les cultures de couverture et la r\u00e9duction du labourage<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. En agriculture r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice, nous labourons le sol moins souvent. Pourquoi? Pour prot\u00e9ger son int\u00e9grit\u00e9. Nous voulons mettre tous les nutriments \u00e0 la disposition des plantes en perturbant le sol le moins possible et en lui donnant ce dont il a besoin. Le fait de labourer moins souvent r\u00e9duit aussi la consommation de carburant ainsi que le nombre d\u2019heures de travail. Tous ces \u00e9l\u00e9ments entrent en ligne de compte pour mesurer la durabilit\u00e9 de nos exploitations.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">M\u00e8re Nature tisse une toile de vie remarquablement sophistiqu\u00e9e et d\u00e9licatement \u00e9quilibr\u00e9e. Les particularit\u00e9s des \u00e9cosyst\u00e8mes du sol et des pratiques agronomiques offrent constamment de nouvelles le\u00e7ons. Nous avan\u00e7ons dans notre d\u00e9marche et, quels que soient les enseignements que nous tirerons de ces essais complexes, les r\u00e9sultats seront extr\u00eamement pr\u00e9cieux pour nous, pour les sols de nos ranchs biologiques et pour les \u00e9cosyst\u00e8mes dans lesquels sont \u00e9tablies nos exploitations.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trucs d\u2019agriculture un peu bizarre en perspective\u2026 poursuivez \u00e0 vos risques et p\u00e9rils On dit souvent que l\u2019agriculture biologique est une agriculture \u00ab\u2009en harmonie avec la nature\u2009\u00bb. C\u2019est vrai. Il est \u00e9galement vrai qu\u2019une agriculture biologique v\u00e9ritablement r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice est bien plus que le simple fait d\u2019\u00e9viter l\u2019utilisation de produits chimiques agressifs et d\u2019engrais de synth\u00e8se. 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