QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES
Où acheter
Consultez notre outil de recherche de produits pour savoir où les produits Earthbound Farm sont vendus près de chez vous. Si vous ne voyez pas vos favoris Earthbound où vous aimez magasiner, demandez au responsable des produits s'il les commanderait pour vous.
Nous vendons aux magasins de détail, de sorte que les produits Earthbound Farm peuvent être trouvés dans les supermarchés à travers le pays. Utilisez notre outil de recherche de produits pour trouver des magasins qui vendent des produits Earthbound Farm près de chez vous.
À propos de Bio
Tous les produits Earthbound Farm sont certifiés biologiques, ce qui signifie qu'ils sont cultivés avec des pratiques culturelles, biologiques et mécaniques qui favorisent l'équilibre écologique, conservent la biodiversité et évitent l'utilisation de produits chimiques toxiques et persistants et d'engrais synthétiques, d'OGM et d'irradiation.
Les aliments étiquetés comme certifiés biologiques sont cultivés et transformés conformément aux directives fédérales concernant, parmi de nombreux facteurs, la qualité du sol, les pratiques d'élevage, la lutte contre les parasites et les mauvaises herbes et l'utilisation d'additifs. Les producteurs biologiques s'appuient sur des substances naturelles autorisées (ainsi que sur un nombre limité de substances synthétiques soigneusement évaluées de la Liste nationale des substances autorisées et interdites , autorisées à des fins spécifiques après l'échec d'autres méthodes) ; et des méthodes agricoles physiques, mécaniques ou biologiques dans toute la mesure du possible.
Chez Earthbound Farm, nous sommes fiers d'être des pionniers dans la catégorie des produits biologiques, qui est souvent là où les gens commencent à acheter des produits biologiques. Cela signifie que chaque choix que nous faisons, de la façon dont nous cultivons nos cultures à ce que nous mettons dans nos produits finis, est soigneusement examiné et conforme aux directives du National Organic Program (NOP). En savoir plus sur la production d'aliments biologiques.
Les produits étiquetés comme «biologiques» et «fabriqués avec des produits biologiques» sont réglementés par le National Organic Program (NOP) et certifiés par un certificateur tiers indépendant accrédité par l'USDA. Tous les produits Earthbound Farm portent le sceau biologique de l'USDA , qui garantit qu'ils sont certifiés biologiques par une agence indépendante - dans notre cas, California Certified Organic Farmers (CCOF) , accrédité par le programme biologique national de l'USDA.
Non. L'utilisation du génie génétique ou des organismes génétiquement modifiés (OGM) est interdite par le Programme biologique national dans les produits biologiques certifiés.
Cela signifie que chez Earthbound Farm, nous ne pouvons pas planter de graines OGM, ni utiliser d'ingrédients OGM dans la production de nos produits finaux emballés. Pour respecter les réglementations biologiques de l'USDA, nous devons montrer que nous n'utilisons pas d'OGM et que nous protégeons nos produits du contact avec des substances interdites de la ferme à la table. En savoir plus ici .
Tous les aliments qui portent le sceau biologique de l'USDA ont été cultivés et produits conformément aux normes biologiques de l'USDA (ou équivalent*) et certifiés par une agence de certification accréditée, quel que soit l'endroit dans le monde où ils ont été cultivés . L'agence de certification d'Earthbound Farm est California Certified Organic Farmers (CCOF) , accréditée par le National Organic Program de l'USDA. Tout ce qui est vendu sous le nom Earthbound Farm doit être certifié biologique par CCOF et est toujours étiqueté avec le pays d'origine.
*Les États-Unis ont négocié des accords d'équivalence avec plusieurs pays, dont le Canada, l'Union européenne, le Japon, la Corée et la Suisse. La négociation d'équivalence est un processus rigoureux, qui comprend des évaluations de normes, des examens de programmes et des discussions techniques. En vertu de ces accords, les produits certifiés biologiques provenant des États-Unis peuvent être commercialisés en tant que produits biologiques sur ces marchés étrangers. De même, les produits certifiés biologiques de ces pays peuvent être vendus aux États-Unis.
Pour en savoir plus sur nos partenaires commerciaux internationaux :
https://www.ams.usda.gov/services/organic-certification/international-trade
Les prix de nombreux produits biologiques se rapprochent de ceux de leurs homologues non biologiques. Mais même si l'agriculture biologique se développe, elle sera toujours un peu plus intensive en main-d'œuvre que l'agriculture conventionnelle et cela représente une grande partie de l'écart de coût. Alors que les agriculteurs biologiques modernes et techniquement avertis s'appuient sur des pratiques culturelles et mécaniques axées sur les personnes pour construire des écosystèmes sains ainsi que pour gérer les maladies et les ravageurs, bien plus que les agriculteurs conventionnels. Dans les rares cas où nos mesures proactives échouent, les fermes biologiques peuvent être plus vulnérables aux pertes de récoltes causées par une infestation ou une maladie.
Quelles que soient les pratiques de culture, c'est toujours une bonne idée de laver tous les fruits et légumes qui ne portent pas la mention « prélavé » avant de les manger. Nos salades vertes prélavées sont prêtes à manger et n'ont pas besoin d'être lavées avant utilisation.
A propos de nos produits
Earthbound Farm est convaincue que tout le monde mérite une alimentation sûre, délicieuse et de haute qualité - c'est ce qui nous soutient et nous nourrit, et ce que nous mangeons peut avoir un impact profond sur notre bien-être, bon ou mauvais. C'est pourquoi, à Earthbound Farm, nous ne prenons pas à la légère la responsabilité qui nous incombe de vous fournir des aliments biologiques sûrs et de grande qualité. Au-delà des principes de la culture biologique, nous nous engageons chaque jour à produire des aliments qui seront les bienvenus à votre table.
Pour votre commodité, nos salades vertes fraîches sont prélavées dans notre installation ultramoderne, et nous prenons toutes les mesures possibles pour assurer la propreté et la sécurité alimentaire.
Conservez les salades Earthbound Farm au réfrigérateur dans leur emballage d'origine.
Tant qu'ils ont été manipulés correctement et conservés au froid tout au long du processus de distribution, les légumes verts d'Earthbound Farm devraient durer jusqu'à la date de péremption indiquée sur l'emballage. N'utilisez jamais de légumes verts emballés après cette date. Et quelle que soit la date de l'étiquette, ne mangez aucun produit s'il a l'air ou sent mauvais. En cas de doute, jetez-le ou dans votre composteur !
Si vous approchez de votre date de péremption mais qu'il ne vous reste plus assez de légumes verts pour une salade, trouvez des moyens créatifs de réduire les déchets et d'utiliser vos légumes verts sur notre page de recettes .
Non. Nos produits sont certifiés biologiques et le National Organic Program de l'USDA interdit spécifiquement l'utilisation de l'irradiation dans les aliments biologiques. Tous les aliments qui portent le sceau biologique de l'USDA ont été cultivés et produits conformément aux normes biologiques de l'USDA et certifiés par une agence de certification accréditée, quel que soit l'endroit où ils ont été cultivés.
Nos agrumes contiennent une cire post-récolte approuvée par le programme biologique de l'USDA, mais nous n'utilisons de cire sur aucun autre produit biologique Earthbound Farm. Certaines de nos pommes peuvent avoir l'apparence d'être cirées, mais il s'agit d'un revêtement naturel produit par la pomme elle-même pour retenir l'humidité.
Nos vinaigrettes sont faites sur mesure exclusivement pour Earthbound Farm et sont disponibles uniquement dans nos kits de salade.
À propos de nos emballages
Nos boîtes en plastique sont essentielles pour vous apporter le produit le plus frais possible. Lorsque vous récoltez un vert feuillu très périssable et délicat et que vous avez très peu de temps pour le mettre sur les tablettes des magasins, vous devez le protéger soigneusement de tous les éléments en cours de route pendant qu'il se déplace du champ à sa destination finale. Cela comprend la protection des feuilles contre les dommages, tels que les ecchymoses; ou exposition à une humidité, des températures, des débris ou d'autres contaminants extrêmes. En d'autres termes, les contenants en plastique sont essentiels pour vous fournir les aliments frais, délicieux, sûrs et de qualité que vous attendez de nous et aident à minimiser le gaspillage alimentaire , qui est un grave problème dans notre pays.
Nous avons toujours été à la pointe de l'innovation en matière d'emballage dans la catégorie des salades. Non seulement avons-nous aidé à populariser l'emballage à clapet en 2004, mais nous avons également travaillé sans relâche depuis lors pour réduire son empreinte environnementale et le rendre aussi écologique que possible, tout en conservant sa fonctionnalité. Earthbound Farm reste un leader de l'industrie aujourd'hui - presque tous nos emballages à coque sont fabriqués à partir de bouteilles en plastique recyclées post-consommation (PCR), une pratique que nous avons lancée dans la catégorie en 2009. Essentiellement, nos coques à coque n'alourdissent pas la charge de plastique de la Terre , mais réutilisent du plastique qui est déjà là.
Nous pensons que les matériaux recyclés post-consommation sont le choix d'emballage le plus écologique. Les matériaux recyclés utilisent beaucoup moins d'énergie et d'eau pour produire que le plastique vierge et génèrent beaucoup moins d'émissions de GES. Et parce que nos coques sont fabriquées à partir de PET, le plastique le plus largement recyclé, elles peuvent être recyclées à nouveau dans des installations capables d'accepter le PET thermoformé. De plus, un emballage complet à clapet est fabriqué avec seulement une petite poignée de granulés de plastique recyclés (ou PCR) et utilise beaucoup moins de plastique que vous ne le pensez !
Tous les emballages d'Earthbound Farm sont sans BPA.
Le plastique #7 n'est pas une catégorie intrinsèquement dangereuse ou non recyclable : la réalité est qu'il s'agit d'une catégorie « fourre-tout » de matériaux recyclables pour les « autres » plastiques qui ne rentrent pas dans les catégories 1 à 6.
Tous nos emballages sont approuvés par la FDA pour un usage alimentaire et sont sans BPA.
Nos sacs surgelés et salades sont classés #7 car ils sont laminés. Cela est nécessaire pour empêcher l'oxydation des produits, inhiber la pénétration de la lumière et empêcher l'entrée d'autres liquides ou agents pathogènes.
En ce qui concerne la recyclabilité, la réalité est que les programmes de recyclage pour cette catégorie varient considérablement d'un endroit à l'autre. Alors qu'un nombre croissant de programmes de recyclage acceptent davantage de types de contenants appartenant à cette catégorie, il est indispensable de vérifier ce qui est accepté dans votre programme de recyclage local pour le plastique #7.
Où nous grandissons
Pour maintenir un approvisionnement toute l'année, pendant les mois d'hiver, environ 95 % de la laitue vendue aux États-Unis est cultivée dans le sud-est de la Californie, le sud de l'Arizona et le nord du Mexique. En ce qui concerne notre gamme de produits surgelés, près de 40 % de nos ingrédients bruts proviennent d'Amérique du Nord, tandis que le reste provient de divers sites internationaux pour fournir la plus grande variété et qualité de produits. Les produits Earthbound Farm sont également toujours étiquetés avec le pays d'origine.
Il est important de garder à l'esprit que tous les aliments portant le sceau biologique de l'USDA ont été cultivés et produits conformément aux normes biologiques de l'USDA (ou équivalent*) et certifiés par un organisme de certification indépendant, quel que soit l'endroit dans le monde où ils ont été cultivés. Cela signifie que notre superficie biologique en dehors des États-Unis doit être contrôlée et certifiée par un agent de certification accrédité. Nous suivons également les mêmes bonnes pratiques agricoles dans nos fermes en dehors des États-Unis que dans nos fermes aux États-Unis.
*Les États-Unis ont négocié des accords d'équivalence avec plusieurs pays, dont le Canada, l'Union européenne, le Japon, la Corée et la Suisse. La négociation d'équivalence est un processus rigoureux, qui comprend des évaluations de normes, des examens de programmes et des discussions techniques. En vertu de ces accords, les produits certifiés biologiques provenant des États-Unis peuvent être commercialisés en tant que produits biologiques sur ces marchés étrangers. De même, les produits certifiés biologiques de ces pays peuvent être vendus aux États-Unis.
À propos de l'agriculture biologique
Les normes du Programme biologique national prescrivent trois ans pour passer du conventionnel au biologique. Ainsi, tout ce qui est cultivé sur ce terrain pendant cette période, bien que cultivé de manière biologique, doit être vendu comme conventionnel.
L'un des grands avantages de l'agriculture biologique est que le sol devient plus productif chaque année où il est cultivé de manière biologique. L'idée que les rendements des fermes biologiques sont tellement plus faibles est vraiment née de la comparaison des rendements des fermes récemment converties aux pratiques biologiques. Même s'il s'agit d'un processus de trois ans, il faut environ sept ans avant d'avoir un sol organique vraiment sain et productif. Alors oui, les premières années, les rendements sont plus faibles. Cependant, ce que nous voyons dans nos cultures qui poussent sur des terres cultivées de manière biologique depuis de nombreuses années, c'est que nos rendements sont comparables et dans certains cas même supérieurs à ceux conventionnels.
L'une des parties les plus coûteuses de l'agriculture biologique est le désherbage, qui est effectué exclusivement par tracteur au début du cycle de croissance, puis à la main plus tard. Lorsque nous passons un nouveau champ à l'agriculture biologique, nous devons travailler très dur pendant des années pour réduire la population de graines de mauvaises herbes grâce à un désherbage manuel diligent, puis cela devient plus facile après quelques années.
Nous sommes parfois adjacents à des fermes conventionnelles. Une partie de l'inspection de certification biologique est l'établissement scientifique d'un tampon approprié entre une ferme biologique et tout risque à proximité. Il faut tenir compte de la topographie, de la météo, des vents dominants, des activités et de tous les autres risques, puis proposer une zone tampon de taille suffisante pour atténuer les risques. C'est pourquoi la taille des tampons n'est pas établie dans les normes biologiques - chaque tampon est établi en fonction des spécificités locales.
Nous ne sommes certainement pas en monoculture. La rotation des cultures est une composante essentielle de notre agriculture. Nous alternons généralement les épinards et les laitues avec des crucifères comme le brocoli et le chou-fleur. Non seulement les crucifères tirent différentes choses du sol, mais en tant que membres de la famille de la moutarde, elles agissent comme une sorte de fumigant naturel - les insectes n'aiment pas leur odeur. Eh bien, la plupart d'entre nous non plus s'ils sont laissés trop longtemps dans une pièce chaude.
Non. Les biosolides sont expressément interdits d'utilisation en bio par les normes biologiques de l'USDA.
En savoir plus sur nous
Earthbound Farm fait partie de Taylor Farms , une entreprise familiale de produits frais de troisième génération basée à Salinas, en Californie - le saladier du monde.
