Les prix de nombreux produits biologiques se rapprochent de ceux de leurs homologues non biologiques. Mais même si l’agriculture biologique se développe, elle sera toujours un peu plus intensive en main-d’œuvre que l’agriculture conventionnelle et cela représente une grande partie de l’écart de coût. Alors que les agriculteurs biologiques modernes et techniquement avertis s’appuient sur des pratiques culturelles et mécaniques axées sur les personnes pour construire des écosystèmes sains ainsi que pour gérer les maladies et les ravageurs, bien plus que les agriculteurs conventionnels. Dans les rares cas où nos mesures proactives échouent, les fermes biologiques peuvent être plus vulnérables aux pertes de récoltes causées par une infestation ou une maladie.
